时尚味觉|金钱豹 超人气解读

　　相信现在没有人再把金钱豹当成经营野味的餐厅了，因为这只美味饕餮的豹子正在用它惊人的速度，迅速冲击着沈阳人的味蕾，每天大约能有2000余人在金钱豹体验美味。其实，从2003年北京第一家金钱豹开业以来，它开的每一家店都会爆棚。本期，编辑就和大家分享下金钱豹为什么这么火的秘密。

　　优点最多的

　　自助餐

　　金钱豹没来的时候，沈阳的自助餐无非两种类型：一是星级酒店里中高档奢华的自助餐，环境舒适，但种类有限;另外则是平民路线，品种无非单一的烤肉自助或是海鲜自助。要不然则是火锅，人气实在是火爆，但服务和环境总是差强人意。

　　相比较，金钱豹的优势显而易见：你可以在这里享受到100多个厨师同时为你做菜;400多道世界各地顶级美食任意挑选的待遇;你还可以享受亲自挑选名贵海鲜的乐趣，并亲眼观赏五星级主厨依照你的口味现场烹饪。在服务方面，每张餐桌上各配备4枚服务菜夹，只要将你点的菜品交代清楚，并将标有你的座位号的夹子交给服务人员，厨师们就能在规定的“黄金起锅”时间内，当场为客人烹制出最新鲜的美味。

　　不止入门级

　　这么简单

　　北京和上海金钱豹开得比较早，那里不仅是时尚人士经常光顾的地方，同时也是许多公司聚会、商务宴请的理想地方。位于延安西路的金钱豹旗舰店可以专门针对高档商务宴请打造一个中餐厅。而沈阳的金钱豹虽不及上海等地做得成熟，却也十分用心。这里针对沈阳人的口味特点，增加了韩餐和蒙古料理区。对于沈阳的金钱豹，许多人会首先把它当作中西餐普及的入门教材，想想，它绝对会满足你的需求。

　　举个例子，要吃一次正式的日式料理，你一定要吃寿司、各种生鱼片等“大餐”。而在金钱豹，这里日式料理区共有三十多种食物，包括寿司、各类生鱼片、和许多典型的日式小菜。其中不乏冰镇大生蚝、北极雪蟹、淮山鲑鱼籽等等。虽然不能面面俱到，却都是精品。北极雪蟹在一般的日式料理店绝对吃不到。这里的三文鱼全部产自挪威，为保证供货商的品质，金钱豹的老总曾亲自到挪威考察;而日式料理负责生鱼片区域的大厨也说：金钱豹一条最不能打破的成规就是当天货当天用，一定要保证生鱼片的品质。每天这里都要用近40条三文鱼，分摊开来，几乎每一小时都有三条新鲜的三文鱼供应，也就是说你随时都能吃到最新鲜的三文鱼。

　　诱惑当前

　　不能错过的美味

　　所谓食色性也，面对如此之多的世界各地的食物的诱惑，很多人都会觉得难以取舍。那么让我告诉你这些必食美味。

　　金钱豹的雪蟹腿是第一件“必食菜”。螃蟹很常见，但金钱豹用的雪蟹腿产自阿拉斯加的深海雪蟹，此地冷暖流交替，雪蟹的生长周期长，所以肉质紧实，营养价值极高，在平常的海鲜餐厅一份卖价不低于百元。

　　通常日式料理中的生鱼片寿司、三文鱼、刺身等海鲜食品，因为选材新鲜，用料考究所以在一般的知名料理店价格偏高。而您在金钱豹却可以无限量取用，完全满足味蕾的充分。

　　吃过清淡的日式料理，你的胃口一定不会饱和。众所周知法国鹅肝酱价格昂贵，而金钱豹从法国空运来的鹅肝牛排，在一些西餐厅能卖到近百元，所以即便是食量较小的女士，都能轻轻松松吃回本。

　　至于平日里大家都觉得奢侈的鲍鱼、鱼翅你可以在吃过法餐之后来一份鲍片鱼翅羹。

　　喜爱冰淇淋的达人就更不能错过金钱豹了，因为这里有无限量供应的哈根达斯。

[编辑 秋晓]