责任餐企为四川地震灾区筑就爱心长城
中新重庆网6月5日电 据重庆晨报报道 5月12日,这是所有国人心底的一道伤痕,汶川在突如其来的巨大灾害里奄奄一息,那片流着血的土地牵扯着国人的心。巴山蜀水,手足情深,重庆餐饮界在灾难面前表现出了责任企业的爱心和担待,以铮铮行动谱写了一曲感人至深的真情颂。
餐饮商会：大爱无声
灾情发生后,重庆市餐饮商会向全市餐饮企业发出倡议书,号召他们发扬“一方有难、八方支援”的精神,以捐款、献血等方式为我们的兄弟省市四川灾区献出一份爱心。
5月15日,在重庆市商委的带领下,由重庆市餐饮企业组织的24车抗灾物资第一时间送达了四川彭州灾区,101名厨师组成的餐饮服务队同时抵达都江堰、汶川、北川等重灾区,参与当地的抗震救灾。5月16日,在前方的餐饮服务队向餐饮商会会长严琦发出请示,灾区的条件非常艰苦,虽然志愿者每天工作16个小时,但是仍不能满足战斗在第一线的广大官兵和受灾群众每顿都吃上热饭,每次都喝上热水,请求再派一批餐饮服务队为灾区的广大官兵和灾民服务。在接到这一请求后,在市商委的统一部署下,又迅速向餐饮会员企业发出号召,组织了117名厨师组成的餐饮服务队,于5月21日,第二批餐饮服务队开赴到灾区一线的汶川、北川、理县、平武等重灾区。
在严琦会长的组织下,截至5月25日,重庆餐饮商会累计向灾区捐赠救灾物资65万元,捐款60万元,重庆市餐饮商会将进一步密切关注灾区灾情,时刻准备,在政府的号召下积极投入到抗震救灾的一线去。
火锅协会：心系灾区
面对突如其来的灾难,火锅协会迅速组成“抗震救灾服务团队”,由副会长单位德庄集团李德建总裁任团长,于2008年5月13日带领先遣队员迅速奔赴灾区,携同小天鹅、刘一手共计60余人投入到抗震救灾工作中,竭尽所能帮助武警战士实施救援。据不完全统计,重庆市火锅协会各会员单位已累计为灾区捐款捐物共计208.1515万元,其中现金：154.2540万元,捐物12车共价值53.9065万元。
5月21日,重庆市组织了第二批餐饮界厨师志愿者服务队,重庆市火锅协会会长、会员单位小天鹅、加州、阿兴记、秦妈、苏大姐、清华大酒楼、君之薇、维也那、巴将军、武陵山珍等企业的51人积极报名加入志愿者队伍,目前,重庆市又组织了第三批餐饮界厨师志愿者服务队,协会会员单位成员家福、熬家鲜菜火锅、宝权火锅、弘桥、猪圈、津津渔港、家安康等企业27人也踊跃报名,并将随时投入到灾区的志愿服务队伍中。
重庆市火锅协会组织重庆各品牌火锅企业熬制特浓汤,到接纳灾区伤员的各大医院慰问伤员,为他们送去了温暖。目前,已有小天鹅、苏大姐、加州、刘一手、秦妈、家福、骑龙、维也纳、锁江公司等各企业前往西南医院、西郊医院、肿瘤医院、324医院、北碚九院等各大医院送鸡汤,五天共计580份。
[编辑 秋晓]
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