赛百味三明治——健康快速食品代名词
在这个世界上，让人佩服的一个人，就是发明SUBWAY三明治的人。因为他让人类懂得了可以在很短的时间里，用很少的钱，把脂肪、蛋白质、维生素和碳水化合物这4种人体必需的营养品放到嘴里去消化，去迎接快节奏的生活。我永远认为，他是一个伟大的人。
人类已经走进了需要远离令人肥胖的垃圾食品时代，需要在经济危机中生活得更有质量的年代，需要用便宜的价格去消费健康美食的时代，我们理智的选择就是SUBWAY三明治。
于1965年在美国康涅狄格州诞生的SUBWAY三明治，以制作12英寸(30cm)和6英寸(15cm)的三明治而闻名。目前，SUBWAY(赛百味)在全球89个国家开设超过30881家分店，是世界上最大的潜水艇三明治特许经营机构，也是世界第二大单一品牌快餐特许经营连锁餐厅，19年来连续15次在美国《企业家》杂志的“特许经营机构500强评比”中被评为全球特许经营第一名，成为国际快餐业大军中的领先者。
SUBWAY何以风靡全球，赢得众多顾客和加盟商的青睐?
据专家介绍，SUBWAY属于健康食品的象征，保证提供新鲜健康而营养美味的食品。在北美，“7种6英寸三明治的脂肪含量低于6克!”的广告随处可见。它已成为全球健康快速食品的代名词。
统一的标准是它的形象特征。进入全球任何一家SUBWAY(赛百味)餐厅，都可以看到统一的装修设计、统一的菜单，感觉到统一的服务理念，品尝到全球统一、风格纯正的SUBWAY美食。SUBWAY成功秘诀很简单——健康低脂就是它的生命线。这些SUBWAY独具的特色，让人们在脑海中将三明治与SUBWAY直接联系起来。
敞开式服务。赛百味所有工作人员的“三秒微笑”和“三分钟服务”法则，让顾客得到最周到最迅捷的服务。三秒钟微笑是指客人在进入店内三秒钟，前台的三明治艺术家向客人微笑问候。顾客点餐到完成制作的时间不超过3分钟。所有三明治都在您面前现场制作。
强大的系统支持。SUBWAY以整套完善的操作模式支持着加盟商的产品和运营，让赛百味的加盟商们站在巨人的肩膀上奋力前进，确保所有客户感受到世界最大潜水艇三明治特许经营机构的健康品质。
SUBWAY在全球的发展，已经得到欧美主流社会的普遍认同。人们经常可以在SUBWAY网站上读到迈克尔·乔丹走进了哪一家店，斯皮尔博格购买了哪一款三明治的信息，甚至朱丽亚·罗伯茨就把家安在SUBWAY总部的旁边。
目前，赛百味已在中国北京、上海、南京，苏州，广州、深圳，大连，沈阳，杭州，成都，西安，长春等大中城市开设120余家加盟店，2009年赛百味在中国的店数将增长到200多家，其中大连即将达到7家店。
关于三明治的来历，有一个有趣的故事。
三明治本是英国东南部一个不出名的小镇。18世纪时，镇上有一位叫约翰·蒙塔古的伯爵，是个酷爱玩纸牌的人。他整天沉溺在纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。 没想到蒙塔古见了这种食品大喜，并随口就把它称作“三明治”，以后饿了就喊：“拿三明治来!”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起三明治来。不久，三明治就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。
如今的三明治已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种。例如，有夹鸡肉或火鸡肉片、咸肉、西生菜、番茄的“夜总会三明治”，有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本三明治”，有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用三明治”等等。在北欧斯堪的那维亚国家，三明治已经没有了上面的面包片，而以精制的鱼、肉片和沙拉覆盖。而在法国，制作三明治时往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷了。三明治已成为当今西方主要的快餐食品之一。
如今的欧美人吃快餐大都走进SUBWAY三明治专卖店，他们知道那是真正的健康营养美食专家和绿色新鲜食品。
[实习编辑 李光淑]
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