生姜变成大产业
合作社的农民欣喜地给生姜打包。 □季 燕/本报记者/严佩鑫 摄
秋收时节，辽阳县黄泥洼镇锅坑村种植生姜的农民喜笑颜开：姜农们用上了该村农民罗洪明发明的齿轮旋转式起姜机，使当地生姜种植能力翻了几倍;与之相媲美的是，同村农民罗乃伟创办的辽阳市九龙生姜专业合作社又把姜销往美国、韩国和日本。 10月19日，当姜农们拿到50万公斤生姜订单的回款时，一边盘算着今年的好收成，一边情不自禁地说：“多亏了村里这两个大能人，让咱们尝到了种姜的甜头，明年还得多种些。 ”
锅坑村一直有种姜的历史，因气候适宜，土质优良，种出的姜色泽好，肉细腻，不仅鲜食可口，而且是腌制食品的上好原料。由于姜的收获期特别短，起早了，生长期不够，姜没长成，产量低;起晚了，怕霜冻，不好保存。加之，起姜时，用人工刨费时费力，起出的姜还易破损。所以，以往村民只是在自家的房前屋后种上一亩半亩的就打住了。
今年58岁的罗洪明在村民眼里是个能工巧匠。在外面闯荡多年的他，搞过孵化，打过家具。近年来，他回到村里帮老伴儿在家侍弄姜。他家原本只种了1亩地生姜，老罗回来后就开始边干边琢磨：怎么能把种姜规模扩大?于是，他搞起了发明：买来二手的手扶拖拉机做动力牵引，接着开始研制齿轮，像旋耕机一样在后面松土。历时3年时间，他终于获得成功，原来一家三四个劳动力一天只能起1亩地，现在用上他发明的机器，一天起上10亩地根本不是问题，还可保证姜的完好率。 2007年9月5日，罗洪明发明的轮叉式生姜收获机获得国家专利。现在，同村和邻村近9成的种姜户都使用老罗生产的起姜机。起姜效率一上来，许多姜农纷纷扩大种植面积，现在，锅坑村和邻村的种姜面积已由过去的不足百亩，发展成今天的近千亩。
谈起日渐红火的生姜产业，不善言谈的罗洪明却一再向记者表示，决定种植规模的关键不是他发明的起姜机，而是能把这些生姜销售出去的罗乃伟创办的九龙生姜专业合作社。
罗乃伟从1994年就开始种姜，至今他仍清晰地记得自己当年种植的生姜因为销不出去倒进大沟里。为了打破销售难这一瓶颈，罗乃伟开始走南闯北找销路。凭着质量和信誉，他使该村的生姜销路越来越宽。每年秋天，各地客商纷纷到辽阳找他买货，按等论价，心里特别踏实。2007年，罗乃伟在村民的支持下，创办了九龙生姜专业合作社，以公司+农户的形式使姜农风险降至最低。今年，他和山东省寿光市鹏朔食品进出口公司签订了40万公斤的销售合同。今年春天，鹏朔公司按每亩地2000元给姜农订金，姜农每亩地只需投入1000多元即可。由于有合作社出资做本儿，姜的价格没有像过去那样砸行，今年秋天每亩地纯利润可达5000元。不久前，鹏朔公司又增订10万公斤收购合同。如今，锅坑村周边已有近20个村子种姜，80%姜农加入了九龙合作社，共享丰收的喜悦。
[编辑 冯淑丽]
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