每年结婚旺季的10月一过，打算明年结婚的新人考虑婚宴的预订越来越多。
每年结婚旺季的10月一过，打算明年结婚的新人考虑婚宴的预订越来越多。昨日，在接受记者采访时，沈阳饭店协会、烹饪协会副秘书长张国玉透露，到目前，2010年5月2日、5月16日、6月6日、8月8日这样的婚庆吉日都已经订光，5月份的几个周末，沈阳的饭店酒楼婚宴也大多都订出去了。
记者在采访中了解到，各家饭店酒楼相继开始出台明年婚宴价码与菜谱，表面上看起来，价码跟今年没有大变动，但有的已经在菜谱上有变相涨价的态势。据业内人士估计，随着物价走势的抬升，明年办喜事的花销可能进一步上涨，饭店、婚庆公司都在酝酿涨价。
今年8月订明年9月明年婚宴预订普遍早
11月19日上午10时左右，家住大东区津桥路附近的杨先生跟女友来到附近一家有五层楼的饭店，交了明年9月19日婚宴的3000元定金。本来杨先生与女友打算最好能在明年5月份举行婚礼。但当他前几日开始在网上搜索信息时，发现网上已经有不少预订婚宴了。
记者在11月17日至19日间走访了沈阳多家大型酒楼宾馆，发现，竟然有今年8月就预订了明年9月、10月的婚宴。
“鲈鱼变武昌鱼”婚宴菜谱价位变相上调
预订婚宴早，各家酒店的婚宴价码以及菜谱已经陆续推出。
记者在沈阳一家婚庆网站上看到，今年10月份，该网站已经搜集了沈阳各家婚宴的价位、桌数以及电话号码等详细信息。婚宴价格普遍以“8”结尾，少则488元，多则1888元，大多数是在688元至888元之间。
在沈河区南三经街领事馆附近一家酒店，记者得知，该酒店已经将明年婚宴菜谱推出，今年婚宴菜谱上的鲈鱼已经没有了，改成了武昌鱼。就沈阳目前市场价格而言，武昌鱼价格大约是6、7元/斤，而鲈鱼则是16、17元/斤。婚宴价格588元没变，这鱼变得可够厉害。前台接待小姐并不避讳改变的原因：“物价要上涨”。
婚礼中午改晚上可选择错时节省婚宴费用
对于明年婚宴价位是否上涨，还要看需求情况与物价态势。
就需求情况来看，来自沈阳民政部门上半年的数据表示，上半年结婚人数同比增长了10%，沈阳市庆典行业商会会长田丰表示，沈阳结婚热自2006年就已开始，80后进入结婚年龄段，逐渐成为结婚主力，三年来，结婚的新人每年都呈递增趋势，按年龄结构预算，这股结婚热将一直持续到2015年。
张国玉也表示，近些年，沈阳婚宴需求十分旺盛。 2009年社会酒楼部分婚宴价同比大约上涨10%，而星级宾馆婚宴价位同比也上涨了15%左右。
而随着对明年物价向上态势的预期，一些酒店与婚庆公司表示，今年就开始涨价了，照目前的物价水平，明年还会向上涨。
张国玉建议，近两年婚宴价格上涨使得一些理性新人开始选择错时结婚，也就是在下午或晚上举行婚礼。这样做普遍能节省10%左右的费用。想节省结婚费用的新人不妨多尝试避开中午的高费用时间，错时举行婚礼。
[编辑 冯淑丽]
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