春节临近,置办年货是每家每户必做的,今年,更多的沈阳城里人加入到下乡置办年货的行列中。到乡下买头家养的笨猪成为一种时尚。
“来吧,欢迎你们过来,不少城里人都往这跑呢。不仅是猪,遛达鸡、羊啥的都能买到。 ”昨日,法库县农户郭香很热情地说着。
春节临近,置办年货是每家每户必做的,今年,更多的沈阳城里人加入到下乡置办年货的行列中。到乡下买头家养的笨猪成为一种时尚。
城里人下乡办年货
孙浩的叔叔、姑姑都在吉林农村,往年一到春节,老家的亲戚们就会捎来一些笨猪肉、笨鸡。“这些家养的猪和鸡味道确实和城里市场上买的不一样。 ”孙浩说,这些猪和鸡不是靠饲料喂大的,是纯绿色食品。
今年老家亲戚有事没捎东西来,孙浩本以为吃不上“绿色年货”了,无意中上网一看,发现有人在网上召集下乡团购年货。孙浩说:“看来喜欢吃乡下东西的人还真不少。 ”
网上召集下乡团购年货虽然比较新鲜,但是,沈阳城里人下乡买年货已经是这几年春节前的习惯性动作了。闫冰在某机关工作,他们单位最近两年过春节发的福利品,不是成盒的火腿肠等熟食,而是从农村买来的生猪,宰好后发给大伙儿。
李敬宾是某企业销售人员,每年春节前都要拜访一下客户,以前都是带各种礼盒去,现在,是到农村抓几头猪,宰后装进包装盒里送给客户。拜访一些重要客户时,甚至直接带一个猪头去。
农户打广告揽生意
郭香是法库县一个普通农户。她说:“大概是两年以前,自家留了两头猪准备过年吃。离年底还有十多天,来了一伙儿城里人,问猪卖不卖,他们想买。 ”那一年,郭香卖了一头猪,这时候她才发现,城里人喜欢吃农村家养的笨猪。
第二年,郭香特意多留了10头猪,给城里人准备。结果,离春节还有半个月,10头猪就卖光了。今年,郭香特意放养了30多头猪,甚至在沈阳的报纸上打出广告,让城里人到她那抓猪,办年货。
郭香介绍,她家的猪是采用传统方式养的笨猪,吃的不是饲料,而是豆饼等粮食,猪也在外面放养,和遛达鸡一样,这是遛达猪。
苏家屯一家上规模的养猪场更是推出优质的服务,可以根据客户的需求,分部位卖,然后还可以给包装成礼盒。
笨猪每斤15元左右
怎么到农村买猪呢?
首先是选择地点,沈阳周边的郊县如新民、辽中、法库、苏家屯等都可以。买猪时可以买一整头,也可以分部位买,但是,一般最少都要买半扇(半头)猪。
抓好猪之后,可以称完重量后付钱带走,自己找定点屠宰场宰杀。也可以在当地找屠宰点宰杀,卖猪的农户都有熟悉的屠宰点,不过,需要另付屠宰钱,一般屠宰费在每头猪20元—50元之间不等。
价格方面,一头生猪的价格要在10元/斤—15元/斤之间,一头猪在200斤至300斤之间,一头生猪的整体价格大约在3000元左右。
大豆腐、干菜也抢手
猪肉只是其中一个例子,现在农家院里很多东西在城里人看来都是好东西,都是“抢”购目标。
郭香介绍,一些住在城里的沈阳人到农村来办年货,不光是抓猪,而是看到什么东西好就收什么。以往市民下乡采购的主要就是溜达猪、溜达鸡,而眼下,农村散养的鸭子、大鹅,农家自制的大豆腐、干菜、粗粮以及菌类等都成为城里人热衷的农家年货。这些农家年货大多是农家为了满足自家需求准备的,但除去自己家吃的,所剩无几,因此,有时候城里人还要通过农村的亲属、朋友预订才能买到。
虽然,在农村购置年货的价格要比在超市贵一些,有的甚至要高出一倍,但是,为了吃个新鲜,吃个健康,城里人愿意多掏些钱。
【特别提示】农村买年货注意卫生
虽然都是笨猪、笨鸡,但是,没有经过卫生检疫,屠宰时也不是在指定的屠宰场,所以,购买时一定要注意卫生。不能因为为了吃绿色食品,而放弃最基本的卫生要求。
[编辑 冯淑丽]
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