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闺蜜这样做的豆腐,比肉还香,吃过就戒不掉! 土豪直升机娶亲

www.lnnews.net 作者:网上百家乐游戏 来源:未知 发布时间:2017-11-30 10:59

闺蜜这样做的豆腐,比肉还香,吃过就戒不掉! 土豪直升机娶亲 最近天气啊,可是越来越冷了,小编想一直把手揣在暖和的口袋里。但是,作为美食家的闺蜜,一天不做菜,就手痒痒。 又怕冷又要做好吃的。 机智的闺蜜当然有办法,那就是用最简单的食材与做法,做

闺蜜这样做的豆腐,比肉还香,吃过就戒不掉! 土豪直升机娶亲

 

最近天气啊,可是越来越冷了,小编想一直把手揣在暖和的口袋里。但是,作为美食家的闺蜜,一天不做菜,就手痒痒。

又怕冷又要做好吃的。

机智的闺蜜当然有办法,那就是用最简单的食材与做法,做最诱人的美食。

因此,今天闺蜜选的是家常食材豆腐。豆腐的做法可谓多种多样,麻婆豆腐、三鲜豆腐.....今天闺蜜要做的是最简单的一碗香煎豆腐。

香煎豆腐是上海地区特色名菜,主要材料有硬豆腐、虾仁等,辅料有猪肉、冬菇等,属于沪菜系。香煎豆腐主要做法有两种,属于微波炉菜。

在煎好的豆腐上撒上辣椒末,再淋上热油,整个屋子都充满着香味。尝一口,外酥里嫩!

这道菜除了好吃外,还营养价值高,两小块豆腐,就可以补充一天的钙需求量。

1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3、豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

4、豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。

一 碗 香 煎 豆 腐

【食材】

老豆腐/盐

油/醋/生抽/辣椒末

【步骤】

1、准备食材,将豆腐切成块,备用。

2、将豆腐倒入沸水锅中焯水(水不能太沸腾),接着放入少量食盐去豆腥味,捞出沥干水分备用。

3、锅内放油,放入豆腐块,煎至双面金黄色。

4、煎好的豆腐摆在盘子里,淋上醋、生抽,撒上盐、辣椒末。

5、锅内重新放油,烧至7、8分热的时候浇在豆腐上。

完成!

有句话说:“谁有肉还吃豆腐啊”。但是,豆腐只要做得好,比肉还香几倍~

这道菜在请客吃饭的时候做,最适合不过了。除了味道好之外,色泽还诱人。端出去,吃完了还能被舔盘。

生活中还有很多比肉还香的素菜,就看你有没有发现美的眼睛了。

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